Как создать на чае и открыть чайную лавку? Самый известный и любимый горячий напиток в нашей стране – черный чай. Ароматный, душистый, бодрящий чай стал неотъемлемой частью жизни человека. Чашка чая по утрам дарит силы, в морозные дни согревает, а трудные минуты объединяет и помогает разговору.
Продажа чая как бизнес с отличным доходом.
Любовь к чаю у народа настолько велика и постоянна, что на ней можно создать неплохой бизнес, который не будет зависеть от сезона, и будет приносить доход круглый год. Для осуществления легальной деятельности по продаже чая необходимо только получить статус индивидуального предпринимателя в налоговой инспекции и иметь также на руках сертификат качества для каждого вида продукции в отдельности.
Открыть чайную лавку можно практически везде, где есть высокая проходимость: например, в здании торгового центра или большого супермаркета. Несколько квадратных метров для витрин или стеллажей, кассы и рабочего места продавца – вот все, что нужно для небольшой чайной лавки. Заинтересовать внимание потенциальных покупателей можно при помощи оригинального оформления витрин, красивой униформы продавца, раздачи флайеров и проведении рекламных акций.
Вышеназванный вариант с арендой интересен и недорог, но гораздо лучше открыть чайную лавку в отдельном помещении и арендовать для этих целей пустой магазин. В этом случае можно будет не только выставлять продукцию напоказ, но и дать покупателю возможность отведать чашку чая. Бесплатная дегустация некоторых сортов – прекрасная реклама и возможно, что покупатель уйдет не с одной, а несколькими покупками.
Еще один вариант – установить в магазине несколько столиков. Может быть, кто-то заглянет в чайную лавку, чтобы просто выпить чашечку чая и отдохнуть несколько минут. Для таких клиентов стоит разработать небольшое «чайное» меню. Так, например, жарким летом все придутся по вкусу холодный зеленый чай или охлажденные ароматные чаи с разными вкусами: лайм, маракуйя, жасмин, имбирь и т.д. В холодные зимние дни клиентам можно предложить горячий имбирный чай или традиционный чай с лимоном. Возможно, кому-то понравится чай с корицей или медом.
Где закупать чай на продажу? Основные импортеры чая сосредоточены в Индии, Китае, в Японии, Африке. Чай культивируется также на вотоске Тайваня, в Шри-Ланке, Азербайджане, Турции, в России (Краснодарский край). Однако производители чая работаю только с крупными оптовиками, поэтому владельцы небольших чайных лавок должны выходить на чайные компании. Так, например, в России это «Гранд», «Русская чайная компания», «СХОДНЯ-ГРАНД» и многие другие. Адреса чайных компаний, работающих на российском рынке можно найти в Интернете. Если есть желание и возможности, то можно попытаться выйти на зарубежных поставщиков, но не все готовы работать с российскими начинающими предпринимателями.
Какой чай пользуется спросом?
В чайной лавке нужно выставлять продукцию, ориентируясь на средний класс и выше, которые готовы заплатить деньги за качественный товар. Например, элитные сорта чая охотно берут в качестве презента или званного обеда. Истинные ценители напитка знают в нем толк и разбираются во всех тонкостях.
Покупателям можно предложить пакетированные или прессованные сорта, гранулированные, листовые. Большим спросом пользуется элитный весовой чай, а также ароматизированный с добавками. В ассортимент стоит включить по возможности и травяные чаи: ромашковый, шиповниковый, мате, копорский чай и т.д.
Рекламировать чайную лавку можно любым способом: группы в социальных сетях, флайеры, бегущая строка в транспорте, рекламные акции, а также через друзей и родственников. Чай любят все и обязательно найдутся люди, которые заглянут сначала из любопытства, а потом станут постоянными покупателями.
Удачи и успеха.